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本九酒业
酿造工艺介绍
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本九采用小麦、大米、糯米、高粱、玉米5种粮食作为酿酒原料酿造而成,规避了其他白酒单一的用红粮或两、三种粮食为原料酿酒风味单一,口感欠佳的不足的缺陷,所以味觉物质比其他白酒丰富得多。

使用五十年的老窖酿造而成,酿造基地位于五粮液的核心产区,具有得天独厚的酿造条件。

    据说这种酿造工艺是宋代(公元960年-1279年)宜宾绅士姚氏家族私坊酿制,采用玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食。 “姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。到了公元1368年的明朝初年,宜宾人陈氏继承了姚氏产业,总结出陈氏秘方,此秘方也被后人传承发扬,造就了现代的五粮浓香型白酒。

   
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